Métodos feitos por meio de tecnologia limpa estão permitindo transformar resíduos do processamento de frango — que antes seriam descartados — em proteínas de alto valor, como colágeno e queratina. A proposta é aproveitar subprodutos da indústria avícola para gerar insumos úteis, reduzindo desperdício e criando novas possibilidades econômicas.

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